Fue en el siglo XIX cuando auguste Chauvain compró un edificio de nueva construcción y lo convirtió en uno de los primeros palacios: el Grand Hôtel Chauvain. Fue en la terraza de este hotel donde un cliente inglés hizo disparar el cañón al mediodía, lo que siguió siendo una tradición para la gente de Niza.
Colocado frente al espejo de agua y el verdor del Promenade du Paillon, el hotel Aston La Scala vive en el corazón del territorio turístico e histórico de Niza.
Detrás de su majestuosa fachada de estilo art deco, el hotel Aston La Scala revela un ambiente de los años 30 bañado por una iluminación dorada y ofrece 149 habitaciones contemporáneas.
Los suelos muestran una decoración decididamente actual con la modernidad de un destino turístico emblemático y de moda. Los pasillos blancos dan acceso a las habitaciones completamente renovadas y al equipamiento de alta gama.
Le reloj restaurante, una brasserie de calidad situada en el corazón de Niza, ofrece un menú nuevo cada temporada. Abierto todos los días, los 7 días de la semana y durante todo el año, toma su nombre de la pasión relojera de sus primeros propietarios y rinde homenaje a los numerosos campanarios visibles en el casco antiguo. Un reloj en la fachada de la calle Félix Faure marca la entrada principal del restaurante, también accesible desde el hotel.
L'Club Aston, zona de bar panorámico, situada en el séptimo piso del hotel, ofrece una vista impresionante del mar, del paseo marítimo de Paillon y del casco antiguo, que se puede admirar desde el largo balcón o en los cómodos sillones frente a los grandes ventanales.
La piscina y Moon Bar, encaramado en el techo, se abre a este panorama único de 360 °.
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