Restaurantes: Amuse Bouche en La Bourboule

Jacques y Lucie Peyraud le dan la bienvenida a su restaurante. por el placer de sus papilas gustativas. Forman un equipo de choque para deleitarte mientras pasas por el pequeño capullo que han creado.

Deja que Lucie te guíe, adentro, que explicará en detalle lo que encontrará en cada plato. Desde preparar verduras hasta reducir el jugo de su plato, le hará agua la boca.

Para la parte creativa, el chef Jacques pone toda su inventiva en la creación de su menú. Él mismo selecciona a sus proveedores y productos. El lema del establecimiento: productos frescos y caseros. El menú cambia según las estaciones y sabe sacar a relucir los buenos productos de Auvernia. Desde el aperitivo hasta el postre, te sumergirás en las lentejas de Auvernia pero también podrás degustar un buen trozo de ternera de nuestra región de Auvernia.