Restaurante gourmet para comidas de negocios, cenas y reuniones de negocios en Toulouse (31000). Aquí, es una casa más que un restaurante donde el arte de vivir se practica con delicadeza, discrecion y encanto. Le damos la bienvenida con respeto, amabilidad, calidez y muy rápidamente, como amigos. La palabra cliente no tiene sentido.
Aquí, todo va en parejas: la habitación, la cocina, Françoise y Michel Sarran. La habitación primero, no las habitaciones. Cada vez son dobles: la inferior, con muebles modernos, con madera y azulejos que suavizan las líneas rectas y curvas y que, cuando hace buen tiempo, se abre a un jardín interior. Luego están las habitaciones superiores. Allí, no hay duda, la noción de restaurante se desvanece en favor de la de una casa familiar y burguesa. En consecuencia, la atmósfera es necesariamente más íntima, más apagada.