Restaurantes: Nolinski en París

En una decoración que mezcla sutilmente Art Deco y el espíritu de los años setenta, un guiño a la fachada del hotel de los años 30, el restaurante Nolinski Le ofrece cocina contemporánea y soleada, con texturas, colores y sabores tan frescos como inesperados. El chef, Philip Chronopoulos, que ya es un chef con estrella Michelin en el restaurante Palais Royal, celebra aquí una cocina cosmopolita y única, con acentos mediterráneos, y la originalidad de un menú abierto a los mundos "Los mundos de crudo, picante, el mar ... para una cocina donde nunca te aburres ". Hay pequeñas empanadillas de ternera a fuego lento, coliflor al pesto burrata, kebab de aves y ravioles crujientes. En el lado dulce, los pasteles son imaginados por Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France. No hall, tiene 45 habitaciones en 6 pisos. 60 asientos - cafetería pequeña sala de piano junto a la sala.